SELLES-SUR-CHER

Kvalitní kozí sýr se vyznačuje prodlévající vůní a chutí. Francouzi kůru neodstraňují ale naopak dohlížejí na její dozrávání a tvrdí, že zachovává skutečnou chuť sýra. Po čtyřdenní afinaci je kůra tvrdá a hrbolatá a je souvisle pokryta modrou plísní, která skrývá kousky drceného dřevěného uhlí. Hmota má charakter typického kozího sýru. V ústech je po rozmnělnění z počátku mírně tvrdá, ale jak se rozpouští na jazyku tak měkkne a těžkne. Má slanou a nepatrně nakyslou chuť se sladkými tóny a zachovává si typickou vůni po kozím mléce. Je to sýr, který Vás vždy překvapí svou chutí a vůní. Má 45% tuku v sušině.

na webu kupujete 1 kus celého sýra.

Cena dopravy:
Praha a okolí 100kč
Cena dopravy do 50km  150kč
Cena dopravy 50-100km 300kč
Při objednávce nad 2000kč - zdarma