CUVÉE GAUJAL 2007

Vinice

Vinice Domaine de la Serre se rozprostírají
na malebných pahorcích kolem středověkého
městečka Saint Thibery (oblast Béziers), jen 10
km od Středozemního moře, ve velice příznivém
přímořském podnebí.

Kategorie

Vin de Pays des C.tes de Thongue

Odrůdy

65 % Sauvignon, 35 % Ugni Blanc

Způsob vinifikace

Sklizeň v nočních nebo brzkých ranních hodinách,
aby si hrozny zachovaly patřičnou svěžest
a dostatečné množství kyselin. Řízená fermentace
za nízké teploty, dozrávání v betonových
tancích o objemu až 330 hl.

Degustace

Lehké, svěží a harmonické víno, ideální pro horké
letní dny. Odrůda Ugni Blanc (která je mimo
jiné základem pro výrobu koňaků) dodává vínu
objem a strukturu, Sauvignon zase ovocnost
(citrusy) a svěžest. Lehký dotek minerality v
závěru je odrazem specifického půdního podloží
přímořských vinic.

Doporučení

Ideální na osvěžení a „dlouhé pití“, vhodně
doprovodí také lehké letní pokrmy, saláty, těstoviny
nebo drůbež a ryby.

Teplota konzumace

10 °C

Doba zrání

Analytická data

12,5 % obj. alk.

Počet lahví/karton

12 (objem lahve 75 cl)

Cena dopravy:
Praha a okolí 100kč
Cena dopravy do 50km  150kč
Cena dopravy 50-100km 300kč
Při objednávce nad 2000kč - zdarma